台湾の豚足は激ウマ！！「富覇王猪脚」

肌の老化と闘う40代としては、美肌によい食べものには目がありません。豚足はコラーゲンたっぷりだし♪と、食べ歩いているうちに、すっかり大好物に。でもねぇ…。当たり外れがあるんですよ。豚足ってけっこう。臭みが残っていたり、肉が硬かったり。

台湾でも「豚足」があると聞き、「やった！」と喜ぶ反面、「いや、待てよ。臭いかも？」とちょっとだけ躊躇。思い切って食べてみると、

おぉ！これは！激ウマです！！
醤油風味のタレでじっくり煮込んだ豚足は、臭み全然ナシ。箸を入れると骨と身がほろりと崩れ、口の中ではとろッとろ。あぁ…、シアワセ。豚足好きにはたまらない美味しさ…。白ご飯の上に乗せて食べるのが台湾流ということで、白ご飯に甘辛い豚足をどっかり乗せて、ぱくり。これがまた、ご飯に合うんだなぁ。台湾に来てヨカッタ～～！なんて、オダさんみたいに叫びたい気分でした（笑）。

店名にもある「猪脚」とは「豚足」のこと。その漢字さえも美味しそうに感じられます。地元でも人気店のこのお店には、80元（240円くらい）の豚足弁当もあって、午前11時の開店当初から、お客さんがずら～りと並んでいました。うーん、お弁当も食べてみたい！

お店で食べる豚足は、太もも80元、すね50元。
すねは日本で食べている豚足と同じ部位のよう。
ちなみに一番上の写真は太もも、真ん中の写真はすねです。

お店の場所は、松江路の「四平陽光商圏」という商店街の中にあります。
近くには六福客棧というホテルがあるので、目印にして行ってみて。

日本の豚足好きの皆さん、
台湾に行ったら「猪脚」を食べないと損ですよ！！

【お店データ】富覇王
南京東路二段115巷20号
02-2507-1918
営／11:00～20:00
休／日曜
・アクセス
MRT松江南京駅から徒歩3分

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